Число молекул водорода, необходимого для полного гидрирования всех связей
в молекуле триглицерида (см. рис.), равно:
На рисунке видно, что в основной цепи триглицерида отсутствуют двойные связи Тогда рассмотрим углеводородные радикалы:
— данный радикал соответствует формуле
Это означает, что в радикале отсутствуют кратные связи. Радикал
эквивалентен
следовательно, до полного насыщения не хватает 6 атомов водорода, то есть, 3 молекул
Радикал
соответствует формуле
Аналогично, до полного насыщения не достает 2 ;атомов водорода, или 1 молекулы. Суммируя, получаем 4 молекулы
Правильный ответ указан под номером 4.